Dania główne Pierś z kaczki w pomarańczach. Wieloletni, rewelacyjny przepis na pierś z kaczki w pysznym czerwonym sosie z Boże Narodzenie; Warzywa; Owoce; Kaczka; Przyprawy; Czosnek; Odsłon: 3186
Sposób przygotowania: Piersi z kaczki w śliwkowym sosie Rozmrożone piersi kacze umyć i powycierać papierowym solą,papryką i naciąć skórkę w kilku miejscach tak by nie uszkodzić piekarnik na 180 stopni C. Patelnię rozgrzać,na rozgrzanej ułożyć piersi tak by skorka była na dole,smażyć min lub do czasu gdy skórka będzie rumiana,wręcz "strzelająca".Obrócić na drugą stronę i smażyć trzeba piersi włożyć na blaszkę(lub pozostawić na patelni,jeśli nadaje się do włożenia do piekarnika) i piec przez min(lub mniej w zależności od tego jakie różowe mięso lubimy). Czas na śliwkowy,pikantny sos:Czosnek i imbir przeciskamy przez praskę lub drobniutko kroimy,na patelni rozgrzewamy oliwę i dorzucamy imbir z ok 1 min,dodajemy pozostałe skladniki,dolewamy odrobinę wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez ok 5 jeszcze ok 2 minut bez przykrycia,sprawdzamy czy nie trzeba dolać odrobiny sos miksujemy i polewamy nim gotowe,soczyste piersi z kaczki. Tak przygotowana kaczka doskonale smakuje z kaszką kus,kus czy nawet kaszą też podać z pieczywem czy pieczonymi polecam:) Na rzogrzanej patelni ukladamy piersi kacze skórką na dole Podpieczone mięso przekładamy do nagrzanrgo piekarnika W między czasie przygotowujemy pikantny sos śliwkowy Tak przygotowane mięso świetnie nadaje się na Swiąteczny stół Podobne przepisy
Piersi z kaczki w pomarańczowym sosie; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. pierś z kaczki pierś z kaczki. Pierś z Kaczki
5 Komentarzy Pierś z kaczki z sosem wiśniowym Soczyste i miękkie mięso z kaczki podane z kwaskowatym sosem wiśniowym. Składniki na ok. 4 porcje: 2 piersi z kaczki ½ czerwonej cebuli 120g wiśni (świeżych lub mrożonych; waga po wypestkowaniu) 100ml soku jabłkowego lub wiśniowego sól, pieprz, tymianek mąka ziemniaczana Sposób przygotowania: Piersi z kaczki opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Skórę piersi kaczki i tłuszcz pod skórą naciąć ukośnie w kratkę. (Nacięcia należy robić ostrożnie, ostrym nożem, aby nie naciąć mięsa). Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Piersi z kaczki położyć skórą do dołu na suchą i mocno rozgrzaną patelnię. Smażyć ok. 5 minut. Skóra z tłuszczem powinna nabrać brązowego koloru. Następnie piersi przełożyć na drugą stronę i smażyć kolejne 2- 3 minuty. (Uważać, aby nie uszkodzić mięsa przy obracaniu np. widelcem). Piersi przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 80°C (grzałka góra- dół), skórą do góry. Piec przez ok. 45- 50 minut. Z patelni odlać wytopiony tłuszcz, pozostawiając ok. 2 łyżek. Upieczone piersi wyciągnąć z piekarnika i zawinąć w folię aluminiową. Pozostawić na 5 minut, aby mięso odpoczęło. Następnie pokroić w plasterki o grubości ok. 1cm. (Mięso powinno być lekko różowe w środku, miękkie i soczyste). Cebulę pokroić w małą kostkę i przysmażyć na patelni z pozostałym tłuszczem. Dodać wiśnie, troszkę tymianku, zalać sokiem jabłkowym (lub wiśniowym) i smażyć na średnim ogniu ok. 5- 10 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos można zagęścić mąką ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Plasterki mięsa ułożyć na talerzach i polać sosem. Podawać z ziemniakami i np. pieczonymi/ duszonymi warzywami. Czas: Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Ilość porcji: ok. 4 Trudność: średnie Koszt: wysoki Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Pierś z kaczki. 50,00 zł. z kapustą, domowymi kluskami śląskimi i ciemnym sosem z wiśniami 440g. Kotlet pożarski. 33,00 zł. panierowany w grzankach na glazurowanej marchewce z sezamem, sosem serowym i pieczonymi ziemniakami 630g. Kotlet de volaille. 33,00 zł. z masłem, sezonowymi warzywami i frytkami 460g. Pierś z kurczaka. 38,00 zł
Czas przygotowania1 godzina Sposób przygotowania - Przepis na Pierś z kaczki w sosie czekoladowymNatnij w kratkę skórę na kaczych piersiach, natrzyj mięso mieszanką soli, pieprzu i tymianku. Włóż je na patelnię i smaż na maśle z obu stron, aż przyrumienią się z każdej strony. Przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20 minut. Owiń w folię aluminiową, aby nie wystygły. Do tłuszczu na patelni dodaj bulion, pokrojoną na małe kawałki czekoladę Qulinaria Wawel, wino. Zagotuj sos, zmniejsz ogień, mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Sos podaj do piersi. Serwuj z ulubioną sałatą lub
Pierś z kurczaka z serkiem mascarpone 31.00 zł. ryż, surówki . Schabowu z kością 29.00 zł. ziemniaki z wody, buraki balsamico . Polędwiczki w kurkach 38.00 zł. kopytka, surówki . Sznycel cielęcy po wiedeńsku 42.00 zł. ziemniaki z wody, surówki . Noga z kaczki w sosie żurawinowym 32.00 zł. ziemniaki zapiekane, surówki . Kotlet
Poniżej przedstawiam banalnie proste wykonanie smażonej piersi z kaczki. Cudownie soczysta, rozpływająca się w ustach.. niebiańsko smaczna! Taka właśnie będzie, jeśli zrobisz ją według instrukcji poniżej. A do tego? Kapusta Pak Choi w wydaniu iście Azjatyckim :-) Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenia: 17 minut Liczba porcji: 4 Dieta:bezglutenowa dwa filety z piersi z kaczki 600-700 g 4 kapusty pak choi2 łyżki oleju ryżowego2 plasterki imbiru2 ząbki czosnkupo łyżce: oleju sezamowego, sosu sojowego, sezamu Smażenie piersiPiersi wyjmij z lodówki na 30 minut przed przygotowywaniem posiłku. Obie piersi przepłucz i wysusz ręcznikiem papierowym. Włącz palnik pod patelnią i od razu połóż obie piersi obok siebie skórą do dołu. Ustaw większą moc palnika i smaż piersi przez 5 minut do mocnego zarumienienia skóry. Skóra od razu zacznie się wytapiać, więc absolutnie nie ma potrzeby dodawania oleju. Po 5 minutach odwróć piersi na drugą stronę i smaż przez 10 minut pod przykrywką na mniejszej mocy. (Tutaj zacznij szykować kapustę). Na koniec ponownie odwróć piersi i podsmażaj na większej mocy palnika przez 2 minuty bez przykrywki. Smażenie Pak ChoiOdetnij po 3 cm od głąba kapustek. Otrzymasz każdy liść oddzielnie. Opłucz je i osusz. Lekko nagrzej drugą patelnię i wlej olej ryżowy. Połóż plasterki imbiru oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Podsmażaj dwie minuty. Dodaj liście kapusty w całości, bądź porwij je ręcznie na pół. Posyp sezamem i wlej sos sojowy. Mieszaj przez kilka minut. Na koniec dodaj olej sezamowy i wyłącz. Przed podaniem wyjmij imbir. Pokrój piersi jak na zdjęciu, lekko oprósz pieprzem. Podawaj na smażonych liściach Pak Choi. Smacznego :-) Średnia / 5 (98 głosów) Oceń!
1. Miód połaczyć z sosem sojowym, dodać przepuszczony przez praske czosnek . Wymieszac. Mieso pokroic na grubsze plastry , włozyc do marynaty. Mieso zostawic w marynacie na kilka godzin od czasu do czasu obracając je tak by całe było w marynacie miodowo-sojowej.Zostawib pod przykryciem. Mięso delikatnie odsączyć z marynaty oprószyc
Pierś z kaczki Pierś z kaczki - propozycja na przygotowanie dobrego dania. Pachnący tymianek nadaje uwodzicielskiego aromatu całej potrawie. Natomiast śliwka kalifornijska i kolorowe puree sprawiają, że całość wygląda bardzo apetycznie. Piersi z kaczki są wyborne! Seler i jabłka obrać, pokroić w kawałki. Do naczynia do zapiekania, przełożyć selera dodać trochę oliwy, wymieszać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 C. Po 15 - 20 minutach, kiedy seler będzie już trochę miękki dodać jabłka i suszone śliwki. Piec kolejne 15 - 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika, chwilę ostudzić i zblenować wszystkie składniki na gładką masę o konsystencji puree. Piersi z kaczki umyć, osuszyć. Skórę (od strony tłuszczu) naciąć w karo, posolić. Na rozgrzaną patelnię położyć: pierś kaczki, świeży tymianek w gałązkach, suszone śliwki kalifornijskie, całe ząbki czosnku (w łupinach), lekko rozgniecione. Pierś kaczki kładziemy naciętą skórą do dołu i smażymy do momentu całkowitego wytopienia tłuszczu (czas zależy od grubości tłuszczu, warto dobrze go wysmażyć). Następnie przewracamy pierś na drugą stronę i smażymy (w zależności od grubości piersi i od tego - jaki stopień wysmażenia preferujemy) od 8 do 12 minut. Jeśli pierwszy raz smażycie pierś z kaczki zawsze można odciąć końcówkę jednej z piersi i zobaczyć na jakim etapie wysmażenia jest pierś. Kaczkę zdejmujemy z patelni. Układamy na folii aluminiowej i pozwalamy jej odpocząć około 3 minut. Tak przygotowane piersi kaczki kroimy na plastry (grubość zależy od naszych preferencji) i układamy na talerzu. Dekorujemy śliwkami z patelni i świeżymi łodygami tymianku oraz przygotowanym wcześniej puree. Smacznego.
20 g masła. 2 kostki gorzkiej czekolady. 1. Pierś z kaczki myjemy, usuwamy ewentualne resztki piór i nacinamy skórę w poprzek. 2. Mięso przekładamy do pojemnika, posypujemy ziołami prowansalskimi, oliwą i czosnkiem. Odkładamy do lodówki na 30 minut. 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pierś od strony skóry - 7 minut
Doskonały przepis na pierś z kaczki w sosie ( 27 głosy(ów) Spis treściJak przygotować pierś z kaczki do pieczenia:Jak przygotować bezskórne piersi z kaczki:Pierś z kaczki przepis:Składniki:Przygotowanie: Doskonale upieczona pierś z kaczki będzie miała chrupiącą, złotą skórę i soczyste różowe mięso. Przeczytaj nasz przewodnik, jak prawidłowo przygotować i upiec to mięso. Pierś z kaczki ma grubszą skórę, wyższą zawartość tłuszczu i ”mocniejszy” smak niż kurczak. Piersi są pokryte grubą warstwą tłuszczu, który musi zostać stopiony przed pieczeniem, aby zapewnić chrupkość skóry. Najskuteczniejszym sposobem stopienia tłuszczu jest podsmażenie skóry na patelni. Gdy tłuszcz się rozpuści, możesz włożyć pierś z kaczki do piekarnika. Nie poddawaj się pokusie pieczenia lub grillowania piersi z kaczki ”na surowo”, ponieważ prawdopodobnie rozgotujesz mięso, zanim tłuszcz się rozpuści. Można też smażyć piersi z kaczki do zrumienienia, a następnie powoli je gotować. Jak przygotować pierś z kaczki do pieczenia: Dopraw pierś z kaczki, a następnie pozostaw na kilka godzin w lodówce lub na noc. Wyjmij mięso z lodówki i odstaw na 30 minut, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej. Poprzecinaj nożem skórę na piersi i połóż skórą do dołu na patelnię. Jak przygotować bezskórne piersi z kaczki: Możesz też usunąć skórę i tłuszcz przed pieczeniem. Musisz jednak upewnić się, że mięso nie wysycha. Beztłuszczowe piersi z kaczki można również smażyć na patelni i np. zrobić szaszłyki z kaczką, zamiast kurczaka. vitamincook Składniki: 2 piersi kaczki 1 gałązka tymianku 25 g masła 1 gwiazdka anyżu sól, pierz, majeranek Na sos śliwkowy: 1 drobno posiekana szalotka 1 łyżka oliwy z oliwek 250 g ciemnoczerwonych śliwek pokrojonych na mniejsze kawałki 50 g cukru 50 ml czerwonego wina 300 ml bulionu wołowego Przygotowanie: Dzień wcześniej dopraw pierś z kaczki solą, pieprzem i majerankiem. Wstaw do lodówki na całą noc. Na drugi dzień podsmaż szalotkę na oliwie przez około 5 minut lub do zmiękczenia. Dodaj śliwki i cukier, mieszając przez kilka minut, aż cukier się rozpuści. Dodaj czerwone wino i bulion, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko zgęstnieje. vitamincook vitamincook Warstwę skóry z piersi kaczki ponacinaj nożem w kratkę uważając, aby nie uszkodzić mięsa. Odłóż na bok i doprowadź mięso do temperatury pokojowej. Połóż piersi skórką do dołu na zimnej patelni i powoli ją podgrzewaj. Spowoduje to stopienie tłuszczu. vitamincook vitamincook Smaż mięso przez około 10 minut do wytopienia tłuszczu, a następnie obróć i dodaj tymianek, anyż i masło. Pozwól, aby stopiło się, polewając kaczkę sokami, a następnie przenieś wszystko na małą blaszkę do pieczenia i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 5-6 minut jeśli chcesz mięso słabo wypieczone lub na 10-12 minut jeśli mięso ma być dobrze wypieczone. Kiedy pierś z kaczki jest już gotowa, ponownie polej ją sokami, a następnie pozwól jej odpocząć przez 5 minut, zanim pokroisz ją na kawałki. Przed podaniem polej kaczkę powstałym sosem śliwkowym. Pierś z kaczki w sosie śliwkowym gotowa! SMACZNEGO! vitamincook Zobacz także – Takiej zupy jeszcze nie jadłaś! Węgierska zupa gulaszowa. loading...loading...
Tradycyjna pierś z kaczki z jabłkami; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska Piersi z kaczki w pomarańczowym sosie; Skopiowań: 0. 0
Kaczka w 30 minutDodajdo ulubionychUsuńz ulubionych0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeśDrukujprzepisDrukujlistę składników32komentarzePieczona pierś z kaczkiSkładniki4 piersi kaczki, po sól i świeżo zmielony pieprzSposób przygotowania:Piersi umyj, osusz papierowym ręcznikiem oraz usuń pióra jeśli to nożem natnij skórę w kilku miejscach. Rozgrzej teflonową patelnię i ułóż piersi skórą do dołu. Smaż ok. 8 minut, aż skórka zacznie się rumienić, następnie przewróć na drugą stronę i pozostaw na ogniu jeszcze przez 5 minut. Smaż polewając kaczkę wytapiającym się tłuszczem. Usmażone piersi zawiń w folię aluminiową i odstaw na 10 minut. Następnie rozwiń i wrzuć ponownie na patelnię układając skórą do dołu, na ok. 1 minutę aż skórka będzie chrupiąca. Oprósz piersi solą, pieprzem a następnie pokrój w plastry i podawaj. Zainspiruj nas Komentarze (32)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Udka z gęsi mogą być przygotowywane na różne sposoby. My pieczemy je w piekarniku z dodatkiem kapusty czerwonej i jabłka – smakują obłędnie. Świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne na rodzinnej kolacji, jak i jako codzienny, smaczny obiad. Jeśli szukacie pomysłów na urozmaicenie swojego jadłospisu, koniecznie sprawdźcie nasz przepis.
Agnieszka Żuk @cook_Aga72 Jeziorany #2019 Składniki 2 piersi (1 kaczki i kaczora) (mam swoje), 1 łyżka przyprawy do mięsa, 1 łyżka pieprzu cytrynowego, 1 mała marchew, 0,5 łyżeczki ulubionej przyprawy z dodatkiem soli, 2,5 szklanki wody, 1 czubata łyżka mąki, 1 łyżka natki pietruszki
Pieczona pierś z kaczki z sosem pieczeniowym Do wyboru: bez dodatku, ziemniaki z wody z koperkiem, ziemniaki puree, ziemniaki po naszemu, ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą i więcej. 36,00 zł
Kroki postępowania Mięso dokładnie myjemy, osuszamy. Pierś nacinamy w kratkę od strony skóry, robimy to na tyle delikatnie aby nie naciąć mięsa. Kaczkę nacieramy solą, pieprzem, delikatem i majerankiem. Odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny zawinięte w folie Następnie na rozgrzanej patelni obsmażamy kaczkę najpierw 8 minut od strony skóry , nastepnie 5 minut od strony mięsa. Usmażone mięso przekladamy do worka,dodajemy kilka żurawin, szczelnie zamykamy i pieczemy jeszcze 30 minut. Na patelnię po smażeniu kaczki wlewamy wino. Do wina dodajemy łyżeczkę miodu, i żurawiny, chwilę gotujemy. Gdy żurawiny zmiękną, rozgniatamy je widelcem. Całość doprawiamy do smaku solą , pieprzem i świezym rozmarynem. Przecedzamy przez sito, wlewamy do sosjerki. Kaczkę wyjmujemy, odstawiamy na chwilę by mięso odpoczeło. Kroimy w plastry, polewamy sosem żurawinowym. Można podawać z różnymi dodatkami.
. 8561htksrp.pages.dev/2678561htksrp.pages.dev/4688561htksrp.pages.dev/958561htksrp.pages.dev/2248561htksrp.pages.dev/3378561htksrp.pages.dev/318561htksrp.pages.dev/7558561htksrp.pages.dev/6228561htksrp.pages.dev/6108561htksrp.pages.dev/6368561htksrp.pages.dev/3958561htksrp.pages.dev/3708561htksrp.pages.dev/348561htksrp.pages.dev/7428561htksrp.pages.dev/363
pierś z kaczki w sosie pieczeniowym
